பக்க_பதாகை

தயாரிப்புகள்

உற்பத்தியாளர் குட் பிரைஸ் கிளைசின் உணவுத் தரம் CAS:56-40-6

சுருக்கமான விளக்கம்:

கிளைசின்: வெள்ளை நிற ஒற்றைப்படிகம் அல்லது அறுகோணப் படிகங்கள், அல்லது படிகத் தூள். மணமற்றது, சிறப்பு இனிப்புச் சுவையுடையது. இது அமில மற்றும் காரச் சுவையைத் தளர்த்தி, உணவில் சர்க்கரை சேர்ப்பதால் ஏற்படும் கசப்பை மறைத்து, இனிப்புச் சுவையை அதிகரிக்கும். ஒப்பீட்டளவில் அடர்த்தியானது 1.1607, உருகுநிலை 248 ° C (வாயுவை உருவாக்கி சிதைவடைகிறது). இது அமினோ அமிலத் தொடரில் ஒரு எளிய அமைப்பைக் கொண்டது மற்றும் மனித உடலுக்குத் தேவையற்றது. இதன் மூலக்கூறில் அமில மற்றும் காரச் செயல் தொகுதிகள் உள்ளன. இது நீர்க்கரைசலில் ஒரு வலிமையான மின்பகுளியாகும். நீரில் எளிதில் கரையும், நீரில் கரையும் அளவு: 25 ° C-ல் 25கி/100மிலி; 50 ° C-ல் 67.2கி/100மிலி. எத்தனாலில் கரைவது மிகவும் கடினம் (நீர் சேர்க்கப்படாத எத்தனாலில் 0.06கி/100மிலி). அசிட்டோன் மற்றும் ஈதர் போன்ற கரைப்பான்களில் ஏறக்குறைய கரையாது. ஹைட்ரோகுளோரைடுடன் வினைபுரிந்து உப்பு ஹைட்ரோகுளோரைடை உருவாக்குகிறது.
கிளைசின் உணவுத் தரம் CAS: 56-40-6
தயாரிப்பின் பெயர்: உணவுத் தர கிளைசின்

CAS: 56-40-6


தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

ஒத்த சொற்கள்

உறிஞ்சு திரவக் கலவை; யுஎஸ்பி24 கிளைசின் யுஎஸ்பி24; தொழில்நுட்பக் கிளைசின்; கிளைசின் யுஎஸ்பி; கிளைசின் (தீவனத் தரம்); கிளைசின் (உணவுத் தரம்); கிளைசின் (மருந்துத் தரம்); கிளைசின் (தொழில்நுட்பத் தரம்)

கிளைசின் உணவு தர பயன்பாடுகள்

(1) ஆல்கஹால் கலந்த பானங்களில் சுவையூட்டிகள், இனிப்பூட்டிகள், மற்றும் DL-அலனைன், சிட்ரேட்டுகள் போன்றவற்றின் பொருளாகப் பயன்படுத்தவும்; செயற்கை சாகே மற்றும் நுட்பமான பானங்கள் அமிலச் சுவையூட்டிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஊறுகாய்கள், இனிப்பு சாஸ், இனிப்பு சாஸ், இனிப்பு சாஸ், இனிப்பு சாஸ், சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவை உணவின் சுவையை மேம்படுத்தவும், அசல் சுவையைத் தக்கவைக்கவும், இனிப்புச் சுவையை வழங்கவும் சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
(2) பருத்தி பொருட்கள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்ற பதப்படுத்தும் பொருட்களுக்கு, முடியும்.
(3) அதன் சொந்த அமினோ மற்றும் கார்பாக்சில் குழுக்களைப் பயன்படுத்தி, உப்பு மற்றும் வினிகரின் சுவையில் இது ஒரு இடையக விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
(4) உணவு தயாரித்தல், இறைச்சி பதப்படுத்துதல் மற்றும் குளிர் பானங்கள், அத்துடன் சர்க்கரை சோடியத்தை அகற்றும் முகவர்கள்.
(5) இது கிரீம், சீஸ், செயற்கை பால், துரித உணவு நூடுல்ஸ், கோதுமை மாவு மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவற்றிற்கு நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. (6) உணவு பதப்படுத்துதலில் வைட்டமின் சி-ஐ பாலிமரைஸ் செய்தல்.
(7) MSG-யில் உள்ள பொருட்களில் 10% கிளைசின் ஆகும்.
(8) இது பதப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது ஒரு முக்கியமான அரிப்பு எதிர்ப்புப் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.

1
2
3

உணவுத் தர கிளைசின் விவரக்குறிப்பு

பொருள்

விவரக்குறிப்புகள்

தோற்றம்

வெள்ளை மோனோக்ளினிக் அமைப்பு அல்லது அறுகோண படிகம்

மதிப்பீடு

≥ 98.5

குளோரைடு

≤ 0.40

உலர்த்துவதில் ஏற்படும் இழப்பு

≤ 0.30

உணவுத் தர கிளைசின் பேக்கிங்

தளவாடப் போக்குவரத்து1
தளவாடப் போக்குவரத்து2

25 கிலோ/பை
குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.

டிரம்

  • முந்தையது:
  • அடுத்து:

  • உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்புங்கள்.