இரும்பு சல்பேட் மோனோஹைட்ரேட் சிஏஎஸ் ： 13463-43-9

1. ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் (இரும்பு மேம்பாட்டாளர்); பழம் மற்றும் காய்கறியின் முன்னாள் வண்ணம்; எடுத்துக்காட்டாக, கத்தரிக்காயில் உலர்ந்த அலுமுடன் சேர்ந்து பயன்படுத்தப்படும் உப்பு தயாரிப்பு கரிம அமிலங்களால் ஏற்படும் நிறமாற்றத்தைத் தடுக்க அதன் நிறமியுடன் நிலையான சிக்கலான உப்பை உருவாக்கும். இருப்பினும், இது கவனிக்கப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, இது அதிகப்படியான இரும்புச்சத்து மீது கருப்பு மை ஆக மாறும். ஆலம் அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய் இறைச்சியின் இறைச்சி அதிகப்படியான திடமாக மாறும். உருவாக்கம் எடுத்துக்காட்டு: நீண்ட கத்தரிக்காய் 300 கிலோ; உண்ணக்கூடிய உப்பு 40 கிலோ; இரும்பு சல்பேட் 100 கிராம்; உலர்ந்த ஆலம் 500 கிராம். இது இன்னும் கருப்பு பீன்ஸ், சர்க்கரை வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் கெல்ப் ஆகியவற்றின் வண்ண உருவாக்கும் முகவராக பயன்படுத்தப்படலாம். டானின்களைக் கொண்ட உணவு, கறுப்பு ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. இது கருத்தடை, டியோடரைசேஷன் மற்றும் மிகவும் பலவீனமான பாக்டீரிசைடு ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
2. கிரிப்டோக்ரோமிக் நிறமி குறைப்பு நிலைக்கு நிறமற்றது, அதே நேரத்தில் கார நிலையில் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் போது கருப்பு நிறத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது. இரும்பு சல்பேட்டின் குறைப்பு சொத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்வது 0.02% முதல் 0.03% வரை பயன்பாட்டு அளவு மூலம் வண்ண பாதுகாப்பின் நோக்கத்தை அடைய முடியும்.
3. இரும்பு உப்பு, இரும்பு ஆக்சைடு நிறமிகள், மோர்டண்ட், சுத்திகரிப்பு முகவர், பாதுகாப்புகள், கிருமிநாசினிகள் மற்றும் உமிழும் எதிர்ப்பு மருந்துகளுக்கான மருந்து ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. ஃபெரஸ் சல்பேட் (FESO4) இரும்பு சல்பேட் அல்லது இரும்பு விட்ரியால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது சல்பர் டை ஆக்சைடு மற்றும் சல்பூரிக் அமிலம் போன்ற பல்வேறு இரசாயனங்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. ஃபெரஸ் சல்பேட் என்பது ஒரு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு நிரப்பியாகும், இது இரும்பின் மூலமாகும். இது ஒரு வெள்ளை முதல் சாம்பல் வாசனையற்ற தூள். ஃபெரஸ் சல்பேட் ஹெப்-டாஹைட்ரேட்டில் சுமார் 20% இரும்பு உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஃபெரஸ் சல்பேட் உலர்ந்தது சுமார் 32% இரும்பைக் கொண்டுள்ளது. இது நீரில் மெதுவாக கரைந்து, அதிக உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இது நிறமாற்றம் மற்றும் மோசமான தன்மையை ஏற்படுத்தும். இது பேக்கிங் கலவைகளை வலுப்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. இணைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் இது தானிய மாவுகளில் லிப்பிட்களுடன் வினைபுரியாது. இது குழந்தை உணவுகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6.iron துணை.