கிளைசின்

கிளைசின்கிளைசின் (சுருக்கமாக Gly), அசிட்டிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலமாகும், இதன் வேதியியல் சூத்திரம் C2H5NO2 ஆகும். கிளைசின் என்பது உடலுக்குள் இயற்கையாகவே உருவாகும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டான ரிட்யூஸ்டு குளுடாதையோனின் ஒரு அமினோ அமிலமாகும். உடல் கடுமையான அழுத்தத்தில் இருக்கும்போது இது பெரும்பாலும் வெளிப்புற மூலங்களிலிருந்து கூடுதலாகப் பெறப்படுகிறது, மேலும் இது சில நேரங்களில் பகுதி-அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கிளைசின் மிகவும் எளிமையான அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும்.

வேதியியல் பண்புகள்:

வெள்ளை நிற ஒற்றைச்சாய்வு அல்லது அறுகோணப் படிகம், அல்லது வெள்ளை நிறப் படிகத் தூள். மணமற்றது, ஒரு தனித்துவமான இனிப்புச் சுவையுடையது. நீரில் எளிதில் கரையும், நீரில் கரையும் அளவு: 25℃-ல் 25கி/100மிலி; 50℃-ல், 39.1கி/100மிலி; 75℃-ல், 54.4கி/100மிலி; 100℃-ல், இது 67.2கி/100மிலி ஆகும். எத்தனாலில் மிகக் குறைவாகக் கரையும், 100கி நீரற்ற எத்தனாலில் சுமார் 0.06கி கரையும். அசிட்டோன் மற்றும் ஈதரில் ஏறக்குறைய கரையாது.

உற்பத்தி முறை:

ஸ்ட்ரெக்கர் முறை மற்றும் குளோரோ-அசிட்டிக் அமில அம்மோனியாவாக்கல் முறை ஆகியவை முக்கிய தயாரிப்பு முறைகளாகும்.

ஸ்ட்ரெக்கர் முறை:ஃபார்மால்டிஹைட், சோடியம் சயனைடு, அம்மோனியம் குளோரைடு ஆகியவை ஒன்றாக வினைபுரிந்து, பின்னர் பனி அசிட்டிக் அமிலம் சேர்க்கப்பட்டு, மெத்திலீன் அமினோஅசிட்டோநைட்ரைல் வீழ்படிவாக்கப்படுகிறது; சல்பூரிக் அமிலத்தின் முன்னிலையில் எத்தனாலுடன் மெத்திலீன் அசிட்டோநைட்ரைலைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அமினோ அசிட்டோநைட்ரைல் சல்பேட் பெறப்பட்டது. அந்த சல்பேட், பேரியம் ஹைட்ராக்சைடால் சிதைக்கப்பட்டு கிளைசின் பேரியம் உப்பு பெறப்படுகிறது; பின்னர், பேரியத்தை வீழ்படிவாக்க சல்பூரிக் அமிலம் சேர்க்கப்பட்டு, அது வடிகட்டப்பட்டு, வடிகட்டிய திரவம் அடர்த்தியாக்கப்பட்டு, குளிர்விக்கப்பட்ட பிறகு கிளைசின் படிகங்கள் வீழ்படிவாக்கப்படுகின்றன. ஒரு சோதனை [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

குளோரோ-அசிட்டிக் அமில அம்மோனியாவாக்கல் முறை:அம்மோனியா நீர் மற்றும் அம்மோனியம் பைகார்பனேட் கலவையை 55℃ வரை சூடுபடுத்தி, குளோரோ-அசிட்டிக் அமில நீர்க்கரைசலைச் சேர்த்து 2 மணி நேரம் வினைபுரியச் செய்யவும். பின்னர், எஞ்சிய அம்மோனியாவை அகற்ற 80℃ வரை சூடுபடுத்தி, ஆக்டிவேட்டட் கார்பன் கொண்டு நிறம் நீக்கி, வடிகட்டவும். கிளைசினைப் படிகமாக்குவதற்காக, நிறம் நீக்கும் கரைசலுடன் 95% எத்தனால் சேர்க்கப்பட்டு, வடிகட்டப்பட்டு, எத்தனால் கொண்டு கழுவப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு மூலப்பொருள் பெறப்படுகிறது. சூடான நீரில் கரைத்து, எத்தனால் கொண்டு மறுபடிகமாக்குவதன் மூலம் கிளைசின் பெறப்படுகிறது. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

மேலும், பட்டு நீராற்பகுப்பிலிருந்து கிளைசின் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, ஜெலட்டின் மூலப்பொருளாகக் கொண்டு நீராற்பகுக்கப்படுகிறது.

விண்ணப்பம்:

உணவுத் துறை

1, உயிர்வேதியியல் வினைப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுவதுடன், மருத்துவம், தீவனம் மற்றும் உணவுச் சேர்க்கைப் பொருட்கள், நைட்ரஜன் உரத் தொழில் ஆகியவற்றில் நச்சுத்தன்மையற்ற கார்பன் நீக்கும் காரணியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்;

2, ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முக்கியமாக சுவையூட்ட மற்றும் பிற அம்சங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

3. இது சப்டிலிஸ் மற்றும் எஸ்செரிச்சியா கோலி ஆகியவற்றின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், இதை சுரிமி பொருட்கள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்றவற்றிற்குப் பாதுகாப்பானாகப் பயன்படுத்தலாம், 1% முதல் 2% வரை சேர்க்கவும்.

4. இது ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது (அதன் உலோகச் செலேட் கூட்டுறவைப் பயன்படுத்தி), கிரீம், சீஸ், மார்கரின் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படும்போது அவற்றின் சேமிப்புக் காலத்தை 3 முதல் 4 மடங்கு வரை நீட்டிக்க முடியும்;

5. பேக்கரிப் பொருட்களில் பன்றிக் கொழுப்பை நிலைப்படுத்த, 2.5% குளுக்கோஸ் மற்றும் 0.5% கிளைசின் சேர்க்கலாம்;

6. நூடுல்ஸை விரைவாக சமைக்க, கோதுமை மாவுடன் 0.1% முதல் 0.5% வரை சேர்க்கவும்; இது ஒரே நேரத்தில் சுவையூட்டியாகவும் செயல்படும்.

7. உப்பு மற்றும் வினிகரின் சுவை ஒரு சமநிலைப்படுத்தும் காரணியாகச் செயல்படலாம், சேர்க்கப்படும் உப்புப் பொருட்களின் அளவு 0.3% முதல் 0.7% வரையிலும், அமிலப் பொருட்களின் அளவு 0.05% முதல் 0.5% வரையிலும் இருக்க வேண்டும்;

8, நமது GB2760-96 விதிமுறைகளின்படி மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

விவசாய நிலம்

1. இது முக்கியமாக கோழி, கால்நடைகள், குறிப்பாக செல்லப்பிராணிகளுக்கான தீவனத்தில் அமினோ அமிலங்களை அதிகரிக்க ஒரு சேர்க்கைப் பொருளாகவும் கவர்ச்சியூட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீராற்பகுக்கப்பட்ட புரதச் சேர்க்கைப் பொருளாகவும், நீராற்பகுக்கப்பட்ட புரதத்தின் ஒரு ஒத்திசைவு முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

2, பூச்சிக்கொல்லிகளின் உற்பத்தியில், பைரெத்ராய்டு பூச்சிக்கொல்லியின் இடைநிலைப்பொருளான கிளைசின் எத்தில் எஸ்டர் ஹைட்ரோகுளோரைடு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைக் கொண்டு பூஞ்சைக்கொல்லியான ஐசோபியூரியா மற்றும் களைக்கொல்லியான திட கிளைபோசேட் ஆகியவற்றையும் தொகுக்கலாம்.

தொழில்துறை

1, முலாம் பூசும் கரைசலில் சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

2. மருந்துத் தொழில், உயிர்வேதியியல் சோதனைகள் மற்றும் கரிமத் தொகுப்பு ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

3, செஃபாலோஸ்போரின் மூலப்பொருட்கள், சல்ஃபாக்ஸாமைசின் இடைநிலை, இமிடசோலசிட்டிக் அமிலத் தொகுப்பு இடைநிலை போன்றவற்றிற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

4. அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கான மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருள் பொதியிடல்: 25 கிலோ/பை

குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும்.