சோடியம் பைகார்பனேட், மூலக்கூறு சூத்திரம் NAHCO₃, ஒரு கனிம கலவை, வெள்ளை படிக தூள், வாசனை இல்லை, உப்பு, தண்ணீரில் கரைக்க எளிதானது.ஈரப்பதமான காற்று அல்லது சூடான காற்றில் மெதுவாக சிதைந்து, கார்பன் டை ஆக்சைடை உருவாக்கி, 270 ° C வரை வெப்பமடைகிறது.இது அமிலமாக இருக்கும்போது, அது வலுவாக சிதைந்து, கார்பன் டை ஆக்சைடை உருவாக்குகிறது.
சோடியம் பைகார்பனேட் வேதியியல் பகுப்பாய்வு, கனிம தொகுப்பு, தொழில்துறை உற்பத்தி, விவசாயம் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு உற்பத்தி ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இயற்பியல் பண்புகள்:சோடியம் பைகார்பனேட்ஒரு வெள்ளைப் படிகமாகும், அல்லது ஒளிபுகா மோனோக்ளிப்லேடிவ் படிகங்கள் சற்றுப் படிகங்களாகும், அவை மணமற்றவை, சிறிது உப்பு மற்றும் குளிர்ச்சியானவை, மேலும் நீர் மற்றும் கிளிசரின் ஆகியவற்றில் எளிதில் கரையக்கூடியவை, மேலும் எத்தனாலில் கரையாதவை.நீரில் கரையும் தன்மை 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), அடர்த்தி 2.20g/cm3, விகிதம் 2.208, ஒளிவிலகல் குறியீடு α: 1.465;β: 1.498;γ: 1.504, நிலையான என்ட்ரோபி 24.4J/(mol · K), வெப்பம் 229.3kj/mol, கரைந்த வெப்பம் 4.33kj/mol, மற்றும் வெப்பத் திறனை விட（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C) .
இரசாயன பண்புகள்:
1. அமிலம் மற்றும் காரத்தன்மை
நீராற்பகுப்பு காரணமாக சோடியம் பைகார்பனேட்டின் அக்வஸ் கரைசல் பலவீனமாக காரமாக உள்ளது: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8% அக்வஸ் கரைசல் pH மதிப்பு 8.3.
2. அமிலத்துடன் வினைபுரியும்
சோடியம் பைகார்பனேட் சோடியம் பைகார்பனேட் மற்றும் ஹைட்ரோகுளோரைடு போன்ற அமிலத்துடன் வினைபுரியும்: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. காரம் எதிர்வினை
சோடியம் பைகார்பனேட் காரத்துடன் வினைபுரியும்.உதாரணமாக, சோடியம் பைகார்பனேட் மற்றும் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு எதிர்வினை: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;மற்றும் கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு எதிர்வினைகள், சோடியம் சோடியம் பைகார்பனேட்டின் அளவு முழுமையாக இருந்தால், உள்ளன: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
ஒரு சிறிய அளவு சோடியம் பைகார்பனேட் இருந்தால், அவை உள்ளன: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. உப்பு எதிர்வினை
A. சோடியம் பைகார்பனேட் அலுமினிய குளோரைடு மற்றும் அலுமினியம் குளோரைடுடன் நீர்ப்பகுப்பை இரட்டிப்பாக்க முடியும், மேலும் அலுமினிய ஹைட்ராக்சைடு, சோடியம் உப்பு மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடை உருவாக்குகிறது.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. சோடியம் பைகார்பனேட் சில உலோக உப்புக் கரைசல்களுடன் வினைபுரியும், அதாவது: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. வெப்பத்தால் சிதைவு
சோடியம் பைகார்பனேட்டின் தன்மை வெப்பநிலையில் நிலையானது, மேலும் அதை உடைப்பது எளிது.இது 50 ° C க்கு மேல் விரைவாக சிதைகிறது. 270 ° C இல், கார்பன் டை ஆக்சைடு முற்றிலும் இழக்கப்படுகிறது.வறண்ட காற்றில் எந்த மாற்றமும் இல்லை மற்றும் ஈரப்பதமான காற்றில் மெதுவாக சிதைகிறது.சிதைவு எதிர்வினை சமன்பாடு: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
விண்ணப்பப் புலம்:
1. ஆய்வக பயன்பாடு
சோடியம் பைகார்பனேட்பகுப்பாய்வு எதிர்வினைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கனிம தொகுப்புக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.சோடியம் கார்பனேட்-சோடியம் பைகார்பனேட் பஃபர் கரைசல் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.ஒரு சிறிய அளவு அமிலம் அல்லது காரத்தைச் சேர்க்கும் போது, அது குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் இல்லாமல் ஹைட்ரஜன் அயனிகளின் செறிவை வைத்திருக்க முடியும், இது கணினி pH மதிப்பை ஒப்பீட்டளவில் நிலையானதாக வைத்திருக்க முடியும்.
2. தொழில்துறை பயன்பாடு
சோடியம் பைகார்பனேட்டை pH தீயணைப்பான்கள் மற்றும் நுரை தீயை அணைக்கும் கருவிகளை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தலாம், மேலும் ரப்பர் தொழிலில் உள்ள சோடியம் பைகார்பனேட்டை ரப்பர் மற்றும் கடற்பாசி உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தலாம்.உலோகவியல் துறையில் சோடியம் பைகார்பனேட் எஃகு இங்காட்களை வார்ப்பதற்கு உருகும் முகவராகப் பயன்படுத்தலாம்.இயந்திரத் தொழிலில் சோடியம் பைகார்பனேட்டை வார்ப்பிரும்பு (சாண்ட்விச்கள்) மணலுக்கான மோல்டிங் உதவியாளராகப் பயன்படுத்தலாம்.அச்சிடும் மற்றும் சாயமிடும் தொழிலில் சோடியம் பைகார்பனேட்டை வண்ண நிர்ணயம் செய்யும் முகவராகவும், அமில-அடிப்படை இடையகமாகவும், துணி சாயமிடுதல் பின்புற சிகிச்சை முகவராகவும் பயன்படுத்தலாம்;சாயமிடுவதில் சோடாவைச் சேர்ப்பதால் நெய்யில் உள்ள நெய்யைத் தடுக்கலாம்.தடுப்பு.
3. உணவு பதப்படுத்தும் பயன்பாடு
உணவு பதப்படுத்துதலில், சோடியம் பைகார்பனேட் பிஸ்கட் மற்றும் ரொட்டி தயாரிக்கப் பயன்படும் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் தளர்வான முகவர்.நிறம் மஞ்சள்-பழுப்பு.இது ஒரு சோடா பானத்தில் உள்ள கார்பன் டை ஆக்சைடு;இது படிகாரத்துடன் கார புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொடியுடன் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது சிட்ரோம்களை சிவில் கல் காரமாக உருவாக்கலாம்;ஆனால் வெண்ணெய் பாதுகாக்கும் முகவராகவும்.இது காய்கறி பதப்படுத்துதலில் பழம் மற்றும் காய்கறி நிறமூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கழுவும்போது சுமார் 0.1% முதல் 0.2% வரை சோடியம் பைகார்பனேட்டைச் சேர்ப்பது பச்சை நிறத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.சோடியம் பைகார்பனேட் ஒரு பழம் மற்றும் காய்கறி சிகிச்சை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படும் போது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சமைப்பதன் மூலம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் pH மதிப்பை அதிகரிக்கலாம், இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் pH மதிப்பை அதிகரிக்கும், புரதத்தின் நீர் இருப்பை மேம்படுத்துகிறது, மென்மையாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. உணவு திசு செல்கள், மற்றும் அஸ்ட்ரிஜென்ட் கூறுகளை கரைக்கும்.கூடுதலாக, 0.001% ~ 0.002% அளவுடன், ஆடு பால் மீது ஒரு விளைவு உள்ளது.
4. விவசாயம் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு
சோடியம் பைகார்பனேட்விவசாய ஊறவைக்க பயன்படுத்தலாம், மேலும் இது தீவனத்தில் லைசின் உள்ளடக்கம் இல்லாததை ஈடுசெய்யும்.மாட்டிறைச்சியின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதற்காக மாட்டிறைச்சிக்கு (பொருத்தமான அளவு) உணவளிக்க ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கரையக்கூடிய சோடியம் பைகார்பனேட் அல்லது கலவையில் கலக்கப்படுகிறது.கறவை மாடுகளின் பால் உற்பத்தியையும் கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும்.
5. மருத்துவ பயன்பாடு
சோடியம் பைகார்பனேட்டை மருந்துகளின் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம், இது அதிகப்படியான இரைப்பை அமிலம், வளர்சிதை மாற்ற அமில விஷம் மற்றும் யூரிக் அமிலக் கற்களைத் தடுக்கும் கார சிறுநீருக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.இது சல்பா மருந்துகளின் சிறுநீரக நச்சுத்தன்மையையும் குறைக்கலாம், மேலும் கடுமையான ஹீமோலிசிஸ் போது சிறுநீரகக் குழாய்களில் ஹீமோகுளோபின் படிவதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அதிகப்படியான இரைப்பை அமிலத்தால் ஏற்படும் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்;நரம்புவழி ஊசி மருந்து விஷத்திற்கு குறிப்பிட்டதல்ல, சிகிச்சை விளைவு.தொடர்ந்து தலைவலி, பசியின்மை, குமட்டல், வாந்தி போன்றவை.
சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து குறிப்பு: சோடியம் பைகார்பனேட் ஒரு ஆபத்தான தயாரிப்பு, ஆனால் அது ஈரப்பதத்திலிருந்து தடுக்கப்பட வேண்டும்.உலர்ந்த காற்றோட்டம் தொட்டியில் சேமிக்கவும்.அமிலத்துடன் கலக்க வேண்டாம்.மாசுபடுவதைத் தடுக்க சமையல் சோடாவை நச்சுப் பொருட்களுடன் கலக்கக் கூடாது.
பேக்கிங்: 25KG/BAG
இடுகை நேரம்: மார்ச்-17-2023